Предыдущая   На главную   Содержание   Следующая   СЫРНЫЙ ТОРТ   Это один из популярнейших в Испании десертов, очень просто приготовляемый и не требующий духовки. Существует огромное количество рецептов для «tarta de queso» - так называется по-испански сырный торт, и я вам предлагаю мой, опробованный рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 гр сухого печенья 100 гр масла сливочного 200 гр жидкого сыра 400 мл сливок 1 пакетик желатина Варенья ШАГИ: ШАГ1: Измельчить скалкой печенье. ШАГ2: Растопить масло. Смешать с печеньем. Выложить в форму, хорошенько утрамбовать. Положить в холодильник. ШАГ3: В небольшую кастрюлю нальём холодной воды (примерно пол стакана¬), насыпем желатина и, помешивая, доведём до кипения. Когда желатин полностью растворится, оставим его охлаждаться. ШАГ4: Смешать хорошенько сыр, сливки, желатин. Вылить на печенье. Охладить в холодильнике. ШАГ5: Намажем остывший торт вареньем. МОИ ТРЮКИ: o Печенье со сливочным маслом удобнее перемешивать вилкой, так у вас получится более однородная масса. o Сливки можно заменить на сметану или натуральный йогурт. o Торт получается вкуснее, если желатин имеет лимонный привкус. o Торт получится красивее, если варенье будет красного цвета. o Вместо варенья можно использовать повидло, но в этом случае в желатин лучше добавить одну столовую ложку сахара.

Матю Катю на сервере Проза.ру Матю Катю на сервере Проза.ру Название моей новой книги - «Церемония неоспоримой шляпки»! А Вашей?